「食」を楽しむ会～果物と野菜のジュース作り～

20日土曜日にカンガルーポケット主催の「食」を楽しむ会～果物と野菜のジュース作り～がありました。

今年は今までの定例会とは趣向を変えて、外へ出かけて行ったり、プロの方に話を聞いたりする会をすることになりました。

今回は、
vegetable & fruit cafe　green
　　http://blog.so-net.ne.jp/green_office/

をお借りして、オーナーの黒住さんに、果物と野菜を使ったジュース作りについて教えていただきました。

黒住さんはベジタブル＆フルーツマイスターの資格をおもちで、さまざまな「食」に関する会を開いておられます。
また、イタリアへ何度も行ってこだわりのオリーブオイルを直輸入したり、県内外の農家と契約し、安全でおいしい野菜や果物を仕入れたりしておられます。

今回は、バターではなくそのオリーブオイルを使ったクッキー数種類と、野菜の風味たっぷりのケーキを前に、たっぷりの果物と野菜を使った砂糖もはちみつも入れない素材のおいしさを味わうジュースを作るコツを教えていただきました。

美味しいお菓子と美味しいジュースをいただきながら、いろいろなお話を聞いているうちに予定の時間があっという間に過ぎました。

名残を惜しみながら、コンフィチュールやオリーブオイルを購入し、家路についたのでした。

夕食にトマトときゅうりとアボカドのサラダに買ってきたオリーブオイルを少したらして食べたら、とっても美味しくて、しばらくオリーブオイルの魅力にはまってしまいそうです。

こういう会もいいなあと思ったのでした。